Service Traiteur

”Cuisine Fine et Gourmande ”

 

Retrouver les petits plaisirs de La Maniguette directement chez vous…

Service Traiteur

”Cuisine Fine et Gourmande”

Pour vos anniversaires, fêtes de fin d’année et pour toute l’année,

Le Restaurant La Maniguette vous propose son Service Traiteur :

Sur simple demande, toutes vos envies chez vous…

Menu ‘’Complet’’  38€

Ou

‘’Choix à la Carte’’ selon les tarifs indiqués

ENTREES 14€

L’œuf Bio Parfait, Cuisson à 64° en Mode Truffe  (Tuber Aestivum), Mouillettes à l’Envoie 

Foie Gras Frais de Canard au Naturel, Chutney de Mangues, Toasts Briochés (sup 2€)

Le Thon en Tataki, Croquant de Légumes aux Senteurs de Sésames

Désossé de Caille Sautée en Salade, Cubique de Saumon à l’Aneth, Avocat

PLATS 26€

Dos de Lieu Noir Petit Bateau Roti sur Peau, Crustacés et Autres, Comme une Bouillabaisse 

Le Bar à la Plancha, Jardin Provençal, Chimichurri Sauce

Tranché de Faux Filet épicé, Os à Moelle, Pommes Sarladaise, Jus Bordelais 

Mignon de Cochon, Truite Fumé, Charlotte au Curry, Courgette Marinée, Jus Gourmand

DESSERTS 9€
Moelleux Chocolat Extra Bitter 64%,

Les Fraises, Crémeux Vanillé, un Trait de Guimauve, en Mode Tarte

L’ardoise de nos Fromages et Autres

NOS SUGGESTIONS

Langoustines Rôties, Gingembre Frais, Beurre d’Agrumes, Piment d’Espelette 34€
Pièce de Filet de Bœuf (France), Sauté de Légumes, Charlotte au Curry, Jus de Porto 34€
Cœur de Ris de Veau Roti, Risotto, Jus de Crustacés  36€
Noix de St Jacques, Ragout de Légumes et Coppa, Crémeux Risotto, Noilly Prat 32€

Notre Cuisine est élaborée sur place uniquement à partir de Produits Frais


Un petit plus 

Un apéritif, un cocktail dînatoire à la maison, mais le temps vous manque ?
Laisser nous élaborer pour vous votre cocktail avec notre service traiteur, étonnez vos amis…
Egalement disponible pour les entreprises.

 

Sur simple demande,

toutes vos envies chez vous…

TATAKI
Boeuf 2f
DESSERT MOJITO